Deutsche Erdbeeren – Kultur, Traditionen & Gesundheitsvorteile

Deutsche Erdbeeren: Eine Köstlichkeit direkt vom Feld

Es gibt kaum ein Sommervergnügen, das so süß ist wie das Naschen frischer, sonnengeküsster Erdbeeren. Während diese roten Leckerbissen weltweit anzutreffen sind, hat Deutschland eine besondere Affinität und eine bemerkenswerte Kultur rund um den Anbau und den Genuss von Erdbeeren entwickelt.

Die

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Sojabohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß

Sojabohnen sind eine sehr gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, wovon die Sojabohne ca. 37 Prozent enthält. Neben pflanzlichem Protein enthält Soja auch noch viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.

Sojabohnen
Sojabohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß

Aus Sojabohnen kann auch Öl erzeugt werden, welches viele ungesättigte Fettsäuren, darunter Omega-3-Fettsäuren, enthält. Sojabohnen enthalten … weiterlesen »

Blühender Flieder

Wenn der Flieder wieder blüht … Syringa vulgaris – Zu deutsch „Der Gemeine Flieder“ genannt ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) gehört. Den Gemeinen Flieder bezeichnet man auch als Syringe.

Flieder
Blühender Flieder – Foto: Siefken

Zu den Ölbaumgewächsen gehören der Ölbaum, Esche, Flieder, Forsythia u. a.

Flieder
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Sonnenblume

Die Sonnenblume ist eine typische Blume im Sommer, lat. Helianthus, gehört zur Gattung der Korbblütler mit rund 100 Arten. Die Sonnenblume hat große Blütenkörbchen mit goldgelben Strahlenblüten. Hauptverbreitung der Sonnenblume ist in Nordamerika. Aus Mexiko stammt die Gewöhnliche Sonnenblume, Helianthus annuus, eine 1-3 m hohe Pflanze, deren Blütenköpfe einen … weiterlesen »

Rapsfeld – blühender Raps

Blühendes Rapsfeld Ende Mai. Der Raps zeigt seine schöne gelbe Blüte.

Rapsfeld - Raps
Rapsfeld – blühender Raps

Der Raps (lat.Brassica napus) ist ein ursprünglich mediterraner Kreuzblütler, Raps ist eine bis 2 m hohe krautige Pflanze mit blaugrünen, ganzrandigen Blättern und sattgelben Blütentrauben, deren Kelchblätter schräg nach außen gerichtet sind. Raps ist vermutlich … weiterlesen »

Blühende rote Rhododendron

Der Rhododendron [griechisch: „Rosenbaum“] gehört zu Gattung der Heidekrautgewächse. In Mitteleuropa gehören dazu die Alpenrosen (Rhododendron ferrugineum und Rhododendron hirsutum).

Rhododendron
Rhododendron

Die bis 1 m hohe Sträucher der hochalpinen Region mit kleinen, immergrünen Blättern und purpur- bzw. hellroten Blüten sind geschützt. Die meisten in Gärten kultivierten Rhododendronarten stammen aus Nordamerika … weiterlesen »

Schwarze Johannisbeere Blackcurrant Ribes nigrum

Die schwarze Johannisbeere, lat. Ribes nigrum, englisch Blackcurrant, zählt zu meinen Lieblingsfrüchten, denn hieraus wird die leckere Johannisbeermarmelade gemacht. Auch Johannisbeersaft ist sehr gesund.

Schwarze Johannisbeere
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Schnittlauch

Schnittlauch als Topfpflanze auf dem Fensterbrett. Schnittlauch findet gerne als Küchenkräuter
Verwendung. Der Schnittlauch sollte als Topfpflanze an einem hellen Ort stehen, am Besten auf dem Fensterbrett. Besonders gut wächst der Schnittlauch, wenn man ihn regelmäßig mit stillen Mineralwasser gießt, z. B. Evian. Einmal im Monat sollte der Schnittlauch mit … weiterlesen »