Parboiled Reis hat viele gesundheitliche Vorteile, und das aus gutem Grund! Da der Reis vor der Weiterverarbeitung teilweise in seiner Schale gekocht wird, werden einige wasserlösliche Nährstoffe in die Reiskörner übertragen.
Auf diese Weise bleiben Nährstoffe, die normalerweise bei der Verarbeitung von weißem Reis verloren gehen, in den Kernen von parboiled Reis erhalten. Der Parboiled Reis hat in Bezug auf Protein, Kalzium, Ballaststoffe, Kalium höhere Nährwerte als normaler weißer Reis.
Eine weitere interessante Tatsache ist, dass parboiled Reis viele höhere Nährstoffe hat, wenn es um Thiamin und Niacin geht als weißer Reis, die essentielle B-Vitamine sind, die unser Körper für Energie benötigt.
Da parboiled Reis im Vergleich zu normalem weißem Reis etwa die doppelte Menge an Ballaststoffen enthält, ist er eine viel bessere Option für Menschen mit Diabetes! Es verhindert Blutzuckerspitzen und sorgt gleichzeitig für eine bessere Ernährung.
Insgesamt ist diese Art von Reis aufgrund des Parboiling-Prozesses eine bessere Ballaststoffquelle und eine ausgezeichnete Kohlenhydratquelle für unseren Körper. Es ist einfach ein Kinderspiel, dies anstelle von weißem Reis zu verwenden, jedes Mal, wenn Sie eine Schüssel Reis kochen möchten!
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