Kürbis im Herbst zu Halloween

Im Herbst ist auch wieder Kürbis-Zeit. Bald ist auch wieder Halloween und die Kürbis-Laterne basteln gehört einfach zu Halloween. Sehr lecker und gesund ist natürlich auch die Kürbissuppe.

Kürbis

Kürbis, Cucurbita ist die in Amerika heimische Gattung der Kürbisgewächse. In Kultur sind: der mehrjährige Feigenblätterige Kürbis, Cucurbita ficifolia; der Riesen- oder Zentner-Kürbis, Cucurbita maxima; der Gewöhnliche oder Gartenkürbis, Cucurbita pepo; der Moschus- oder Melonenkürbis, Cucurbita moschata. Während die meisten Arten nur in wärmeren Gegenden angebaut werden können, kann der Gartenkürbis auch in der nördlichen gemäßigten Zone kultiviert werden.

Sojabohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß

Sojabohnen sind eine sehr gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, wovon die Sojabohne ca. 37 Prozent enthält. Neben pflanzlichem Protein enthält Soja auch noch viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente.

Sojabohnen
Sojabohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß

Aus Sojabohnen kann auch Öl erzeugt werden, welches viele ungesättigte Fettsäuren, darunter Omega-3-Fettsäuren, enthält. Sojabohnen enthalten etwa 20 Prozent Öl und ca. 37 Prozent Eiweiß. Als Nutzpflanze wird Soja bereits seit rund 2.000 Jahren angebaut. Die Eiweißqualität ist mit der von tierischem Eiweiß vergleichbar, weshalb die Sojabohne sich von anderen Eiweiß-Pflanzen abhebt. Sportler, körperlich aktive Menschen und Leute, die abnehmen wollen, wissen die Qualität von Soja Proteinpulver daher zu schätzen. Auch in Deutschland werden Sojabohnen angebaut. Seite Mitte der 90er Jahre konzentriert man sich auf den ökologischen Anbau.

Inhaltsstoffe von Sojabohnen pro 100 g

Wasser 8,5 g
Eiweiß 34,3 g
Fett 18,3 g
Kohlenhydrate 6,3 g
Ballaststoffe 22,0 g
Natrium 5 mg
Kalium 1800 mg
Magnesium 220 mg
Calcium 200 mg
Mangan 2,7 mg
Eisen 6,6 mg
Kupfer 1,2 mg
Zink 4,2 mg
Phosphor 550 mg
Retinol (Vit. A1) 65 µg
Thiamin (Vit. B1) 1000 µg
Riboflavin (Vit. B2) 460 µg
Nicotinsäure (Vit. B3) 2600 µg
Vitamin B6 1000 µg
Folsäure 240 µg
Vitamin E 1500 µg

Neben Eiweiß, Vitaminen und Mineralien enthalten die Sojabohnen auch noch viele Aminosäuren, wodurch die Sojabohne zu einem wertvollen Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel in Form von Proteinpulver für Sportler und ernährungsbewusste Menschen ist.

Weizengras

Weizengras hat einen sehr hohen Gehalt an Chlorophyll , Mineralien, Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen.

Weizengras
Weizengras ist ein gesundes Superfood

Auf Grund der zahlreichen Nährstoffe, die in hoher Konzentration im Weizengras auftreten, ist Weizengras ein sehr gesundes Lebensmittel.

Frühling Blumen

Frühling Blumen Bilder – Der Frühling ist die Jahreszeit zwischen dem Ende des Winters und dem Beginn des Sommers. Wann ist Frühlingsanfang? Sonntag, 20. März 2016. Und wie man sieht fängt der Frühling langsam an, denn die ersten Frühlingsblumen sind schon da.

Frühling Blumen  Frühling Blumen

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Frühling Blumen – Fotos: Siefken

SANTA PAULI – Hamburgs geilster Weihnachtsmarkt

In Hamburg auf St. Pauli hat wieder Hamburgs geilster Weihnachtsmarkt Santa Pauli eröffnet. Vom 19. November bis 23.12.2015 lockt SANTA PAULI lockt mit Livemusik auf der Showbühne, Glühwein, anderen weihnachtlichen Leckereien und heißen Engeln im SANTA PAULI Strip-Zelt.

SANTA PAULI Weihnachtsmarkt
SANTA PAULI Weihnachtsmarkt – Foto: Siefken

Der Weihnachtsmarkt SANTA PAULI kombiniert konventionelle Weihnachtstradition mit frivolem Kiezleben. Auch in diesem Jahr wurde der Weihnachtsmarkt durch Drag-Queen Olivia Jones feierlich eröffnet.

Glühwein Weihnachtsmarkt
Glühwein Weihnachtsmarkt SANTA PAULI – Foto: Siefken

Der Weihnachtsmarkt SANTA PAULI in Hamburg ist für all diejenigen, die sich auf eine (be)sinnliche Weihnachten freuen.

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