Deutsche Erdbeeren – Kultur, Traditionen & Gesundheitsvorteile

Deutsche Erdbeeren: Eine Köstlichkeit direkt vom Feld

Es gibt kaum ein Sommervergnügen, das so süß ist wie das Naschen frischer, sonnengeküsster Erdbeeren. Während diese roten Leckerbissen weltweit anzutreffen sind, hat Deutschland eine besondere Affinität und eine bemerkenswerte Kultur rund um den Anbau und den Genuss von Erdbeeren entwickelt.

Die

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Kornfeld mit Gerste

Die Gerste ist eine der wichtigsten Getreide-Arten – hier ein Kornfeld mit Gerste im Juni.

Kornfeld mit Gerste
Kornfeld mit Gerste – Foto: Siefken

Als Braugerste findet Gerste u.a. Verwendung als geschrotetes Braumalz in Brauereien als gemahlenes Backmalz in der Backwarenindustrie, als Whiskey- und Brennmalz in der Spirituosenindistrie, als Malzkaffee oder z.B. in … weiterlesen »

Der Raps blueht – Rapsfeld

Rapsfelder im Frühling in Wohltorf bei Hamburg. Raps wird schon seit Jahrhunderten wegen des hohen Ölgehaltes seiner Samenkörner kultiviert. Die Rapspflanze war schon den Römern bekannt. Genutzt werden die Samen vor allem zur Gewinnung von Rapsöl.

Blühender Raps im Frühling
Blühender Raps – Rapsfelder – Foto: Siefkenweiterlesen »