Kürbis im Herbst zu Halloween

Im Herbst ist auch wieder Kürbis-Zeit. Bald ist auch wieder Halloween und die Kürbis-Laterne basteln gehört einfach zu Halloween. Sehr lecker und gesund ist natürlich auch die Kürbissuppe.

Kürbis

Kürbis, Cucurbita ist die in Amerika heimische Gattung der Kürbisgewächse. In Kultur sind: der mehrjährige Feigenblätterige Kürbis, Cucurbita ficifolia; der Riesen- oder Zentner-Kürbis, Cucurbita maxima; der Gewöhnliche oder Gartenkürbis, Cucurbita pepo; der Moschus- oder Melonenkürbis, Cucurbita moschata. Während die meisten Arten nur in wärmeren Gegenden angebaut werden können, kann der Gartenkürbis auch in der nördlichen gemäßigten Zone kultiviert werden.

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