Der Fliegenpilz (Amanita muscaria), ist giftiger Blätterpilz mit meist blutrotem Hut, der von Resten der Hüllhaut weiß beflockt ist. Der Fliegenpilz kommt vom Sommer bis zum Herbst verbreitet in Nadel- und Laubwäldern vor.

Fliegenpilz – Amanita muscaria – Foto: Siefken

Der Hallimasch ist ein essbarer Pilz, der vorzeugsweise im Herbst von September bis November an Baumstümpfen wächst. Der Hallimasch gilt als Baumschädling, der sowohl Laub- als auch Nadelhölzer befällt. Befallenes Holz leuchtet bisweilen im Dunkeln.

Hallimasch – Pilze am einem Baumstumpf – Foto: Siefken
Besonders gut schmeckt der Hallimasch zu Wildgerichten, z.B. an Weihnachten zur Weihnachtsgans oder [...]

Schafgarbe blüht im Sommer auf einer Wiese. Die Schafgarben (Achillea) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae).

Die Schafgarbe wird in der Volksmedizin als Heilpflanze verwendet, z.B. bei Magenbeschwerden.

Vogelbeere – Eberesche (Sorbus aucuparia)

Vogelbeeren – Foto: Siefken
Der Name “Vogelbeere” stammt von den rot-orangefarbigen Früchten, die der Baum im Frühherbst entwickelt und die gerne von Vögeln gefressen werden. Vogelbeeren sind nicht giftig, die Beeren enthalten jedoch Parasorbinsäure, die zu Magenproblemen führen kann, wenn man sie in größeren Mengen verzehrt. Durch Kochen wird die Parasorbinsäure zu [...]

Auf Deutschlands nördlichsten und niederigstem Weinberg, in Hamburg St. Pauli, wächst seit 1993 der “Hamburger Stintfang Cuvée”, auch liebevoll “Hanse Primeur” genannt.

Weinberg in Hamburg – Foto: Siefken
Zum 10jährigen Jubiläum des Stuttgarter Weindorfs zu Gast in Hamburg stiftete der Pro Stuttgart Verkehrsverein und die Weindorf-Wirte den Weinberg in Hamburg.

Deutschlands nördlichster und niederigster Weinberg in Hamburg – [...]